Karmela_head_za_vaflata2.jpg
» Любопитно » За вафлата
За вафлата

За вафлата

Вафлата днес – няколко кори, слепени помежду си с пълнеж. Хрупкави, добре изпечени, те са любимият десерт на ...мнозина!

У нас вафлата се появява в периода между двете световни войни, вероятно като резултат от немско кулинарно влияние.

А в миналото?

Някои разказват, че още древните гърци са приготвяли тънки питки, които са пекли между метални плоскости и тези питки са приличали на вафли. Дали е вярно? Кой знае.

През Средновековието в Западна Европа имало метални съоръжения, подобни на днешния гофретник. А първи били френските хлебари, които са пекли вафли от стари трохи хляб, смесени с мед. Този сладкиш те нарекли гофрета (от фр. gaufre - пчелна пита, вафла). различни.

Официално за историческа родина на вафлите се смятат Дания, Холандия и Белгия. През XVII век холандски и датски поклонници разнасяли из Европа подобни сладкиши (wafel) и твърде бързо ги направили популярни сред простолюдието. Но белгийците са тези, коитоуспели да превърнат вафлата в нещо като национален символ. Днес, когато хоратя говорят за изискани и специални вафли, най-често споменаваните имена са Брюксел и Белгия.
В Англия думата waffle за първи път се появява през 1735 г.